銅鍋はおそらく一般家庭ではほとんど見ないものだと思う。 フランスのレストランでは、鋳物のストウブ ピコ ココットのようなお鍋と同じく、 銅製の鍋は良く見かけるプロ向けの業務用のお鍋の一つ。 でも鋳物のココットもそうだけれど、銅鍋もやっぱり高価。…
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